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冷藏运输2
发布时间:2018-09-18 09:36 编辑作者: 阅读:次
在冷藏运输过程中,易腐食品的保存条件必须很接近理想的条件。其主要条件是食品保存的温度,在运输过程中,保持的温度要与在冷库中保持的温度一致。冷库确保了冷藏机械设备的合理布置(不涉及特种运输方式),但目前既形成一个足以有效防止可能发生异常现象的控制管理网,防止不能采取有效措施以避免所运食品的温度改变。
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